صوصات و صلصات

Homemade Chili – صلصة تشيلي المنزلية

IMG_3744

التشيلي طبق من المطبخ المكسيكي و يمكن ينأكل بالملعقة او الخبز مثل اليخنة أو ينحط فوق برجر اللحم و البطاطس المقلي و الهوت دوق

 استخداماته كثير و وكمان توجد منه أنواع كثير

بالفاصوليا الحمرا أو الحمرا و البيضا مع بعض

بالذرة

بنوعين اللحمة التركي و لحم البقر

بلحم البقر  و الفاصوليا الحمرا

وهي اللي راح اقدم طريقتها

————————————

المقادير:

كوب لحم مفروم يفضل بقر

نص كوب فاصوليا حمرا 

ثلاث أرباع علبة صوص الطماطم

2 م ك صلصة الطماطم

1 طماطم كبيرة مفرومة

بصلة متوسطة مقطعة مربعات صغيرة

م ك ورشستر صوص

————————–

البهارات:

نص م ص لكل من :

كمون 

بابريكا

بهارات التشيلي او التاكو الموجودة في قسم البهارات المستوردة

 أوريغانو

ملح , فلفل أسود

———————————

نحمس اللحمة المفرومة في قلاية على نار متوسطة لحد مايقلب لونها ونطفي النار

وعلى قدر نحمس البصل مع الزيت الزيتون ونضيف اللحمة ونقلب 

نضيف البهارات و بعدين صوص الطماطم و الصلصة و الطماطم المفرومة و الفاصوليا الحمرا و  الورشستر صوص

ونقلبهم على نار هادية ونتركها نص ساعة واذا حسيتوا انها نشفت ضيفوا شوي موية حارة

و يمكن نحتفط فيها بعد ماتبرد في الثلاجة ونسخنها وقت الاستخدام

Comments (18)

  • […] طريقتها […]

    Reply
  • لو سمحتي ايش الفرق بين صوص الطماطم و صلصة الطماطم
    و هيا جاهزة و لا تتعمل في البيت ؟

    Reply
    • صوص الطماطم جاهز في العلب تلاقينه في قسم صلصة الطماطم و الفرق بينهم الصلصة عبارة عن قوام ثقيل و مهروس من غير مويته اما الصوص يكون طماطم مطحونة مع مويتها و تكون سائلة يشبه قوام عصير المنجا 🙂

      Reply
  • لو سمحتي اقدر استغنى عن الفاصوليا أو استبدلها بشي تاني؟

    Reply
    • استغني عنها مؤ مشكلة

      Reply
  • لو سمحتي في بديل لبهارات التشيلي او التاكو؟ لاني دورت عليها في السوبرماركت و ما لقيتها

    Reply
    • حطي بداله فلفل احمر بودره اذا عندك

      Reply
  • الفلفل الحار او البابريكا ؟

    Reply
    • الفلفل الحار وإذا مو متوفر أو ماترغبينه بلاش منه 😊

      Reply
  • شكرا يا عسل على سرعة الرد 😘

    Reply
    • العفو يا قلبي تحت أمرك في أي وقت 🙂

      Reply
  • في بديل لـ صوص الطماطم !

    Reply
    • هي الأساس اللي تعطيها القوام الثقيل
      بس جربي عصير طماطم

      Reply
  • صلصة الطماطم قصدج معجون الطماطم ؟ ☺

    Reply
    • ايوا بالضبط 😁

      Reply
  • شكرا على الرد

    Reply
  • […] طريقتها […]

    Reply

Write a comment