المقادير:
ثلاث أكواب دقيق أبيض
م ك خميرة
م ك سكر
ملعقة و نص صغيرة ملح
كوب ماء للعجن
نحط المقادير الجافة في العجانة ماعدا الدقيق و نضيف عليها نص كمية الماء ونتركها 10 دقائق لحد ماتطلع على سطحها فقاقيع
وبعدين نضيف الدقيق و نعجن وعليها نص كمية الماء الباقية لحد مانحصل على عجينة طرية
نترك العجينة في زبدية كبيرة و ندهنها بزيت زيتون و نغطيها كويس نخليها في مكان دافئ او داخل الماكرويف مو شغال لمدة ساعة لحد مايتضاعف حجمهاا
بعد ساعة نشكل العجينة على شكل كور و نرشها بشووية دقيق و نفردها بحيث يكون وسط مو سميكة
نحمي الصاج على نار وسط و نضيف العجينة عليها بدون زيت و نخليها لحد ماتصير مثل الصورة تظهر فقاقيع و نقلبها مباشرة و تكون الحشوات جنبنا
على طول نضيفها ونتركها شوي لحد ماتحمر وتسيح الحشوة
وهنا ضفت حشوة جبنة الموزاريلا و العكاوي مبشورين مع بعض
وهنا لبنة بينار مع الزعتر
Comments (12)
ماشاء الله ()
تسلم يدينك .. اذا ممكن هالعجينه كم سوت لك حبة ؟ بنفس الحجم اللي سويتيه؟
الله يسلمك
تسوي من ٨ ل ١٠ 🙂
يعطيك العافية ع الرد السريع ()
تونا أكلناها .. مرررره لذيذه 😍
اعتمدت الطريقة هذي .. يسلم إيديك ..
بالعافيه يارب ❤❤
سويتها لزوجي وأول مره تضبط معاي <توها عروس 😁
الله يجازيك خير بتابعك دايم أن شاء الله
بالعافية عليكم يا عروسة 😘❤
ان شاء الله كل الأكلات تضبط معك 😘
اذا ابحط كوب من الدقيق كم مقدار المويه
جربي ١٠٠ مل لأن انا بالنظر فإن شاء الله تضبط معك
من وين اقدر اشتري الصاج يلي تعملين عليه المناقيش
موجود في محلات الأواني المنزلية..السيف عندهم
السلام عليكم
سويتها اليوم على العشا وطلعت وايد حلوة
تسلم الايادي
حطيتها عندي بالوصفات المميزة
يشرفني و يسعدني و بألف عافية