المقادير:
2 شاهي ليبتون
3 أكواب موية ساخنة
م ص قرفة مطحونة
م ص هيل مطحون
م ص زنجبيل بودرة
م ص جوزة الطيب
2 حبة قرنفل
علبة حليب لونا صغيرة
——————————————————–
نحط البهارات في إبريق الشاي ونصب عليه ال3 أكواب موية وبعدين الشاي
ونخليها تغلي على نار وسط لين توصل لهذا الشكل
وبعدين نصب الحليب ونخليه يغلي 5 دقايق
و بالعافية 🙂
Comments (3)
جمييييل
سلم إيديك حصة وحابة اشكرك على مجهودك و دقتك في وصفاتك .
اني عدنية وحابة اشاركك بعض المحلاظات بخصوص الشاي العدني
أولاً:يفضل دائماً أستخدام مسحوق الشاي اللي يجي في علب أو أكياس كبيرة بحيث أنها تعطي مذاق أفضل وتعطي ثقل ورزانة للشاي وهذا اللي يميز الشاي العدني أفضل بكثير من أكياس الشاي الصغيرة ،طبعاً في شركات كثيرة متوفرة لكن أشهرهم عندنا هو شاي الكبوس…>جربيه وبتلاحظي الفرق.
ثانياً : الهيل ورشة الجوز هي النكهات الأساسية في الشاي العدني ،القرنفل والقرفة هي إضافات راجعة للذوق الشخصي أما الزنجبيل فهو نادر الأستخدام في الشاي العدني .
والنقطة أخيرة هو أن الاغلب يضيف حليب سائل للشاي ،لكن في البعض يخلط حليب بودرة مع حليب سائل مركز بحيث يعطيه كثافة أكثر وكمان تكون نكهة الحليب فيه أقوى.
ويآرب تكوني أفدتك في شيء من كلامي الطويل هذا .
موفقة دائماً
شكرا لك أسيل عالملاحظة اتشرف فيك و بكل العدنيات في مدونتي و ان شاء الله بجرب طريقتك